goed gevoed ... goed gevoel!

Eten doe je iedere dag om zo goed mogelijk te functioneren. Voeding is daarbij je brandstof en geeft je energie, levenslust, weerstand en concentratie.
Maar… helaas zijn veel mensen moe, met regelmaat niet lekker, of hebben een gebrek aan energie.
We weten inmiddels al lang dat een gezond eetpatroon hier invloed op heeft. Maar hoe werkt dat dan precies? En hoe groot is die invloed eigenlijk? En wat moet je dan wel of niet eten?

voedingsadvies op maat

Als je bij mij komt voor een voedingsadvies dan kies je voor een persoonlijk voedingsplan op maat.
Dus je leert eten wat het beste bij jou past. Want een eetpatroon is nu eenmaal heel persoonlijk. Wat voor jouw buurvrouw gezond is, hoeft voor jou helemaal niet gezond te zijn. Dat is ook de reden dat een standaard voedingsadvies gewoon niet werkt.

tijdens het consult:

Soms zijn er aanvullende onderzoeken nodig via het laboratorium van RP Vitamino. Het volgende kunnen we (indien nodig) laten testen: darmflora, ontstekingswaarden, immuniteit, hormonen, ontlasting e.a.
Met deze testen kunnen veel oorzaken van klachten worden opgespoord. Denk aan het prikkelbare darmsyndroom, voedingsintoleranties, hormonale dysbalansen, chronische vermoeidheid, pijnklachten, concentratiestoornissen enzovoort. In de praktijk testen we dan op:

behandeling van PDS met het FODMAP-dieet

Zo’n 10% van de Nederlanders heeft PDS-klachten, Prikkelbare Darm Syndroom. Het prikkelbare darm syndroom is de meest voorkomende chronische darmstoornis. Dit syndroom staat ook wel bekend als spastische dikke darm. Deze laatste omschrijving daarentegen is niet geheel juist omdat de klachten zich vaak niet tot de dikke darm beperken. Vaak uiten de klachten zich ook in de maag en de dunne darm. Het is vaak erg lastig er achter te komen waar PDS vandaan komt.

Bekende dingen die klachten kunnen veroorzaken zijn:

  • Bepaalde voedingsmiddelen
  • Darm- of maaginfecties
  • Stress

Wanneer je naar de huisarts of specialist gaat, wordt er meestal eerst gekeken of je last hebt van een infectie, allergie of andere aandoening in je darm of maag. Is dat niet het geval, dan krijg je al snel de diagnose Prikkelbare Darm.

wat is FODMAP?

FODMAP is een afkorting, elke letter staat voor een groep koolhydraten waarbij uit onderzoek is gebleken dat die voor klachten kunnen zorgen.

De letterlijke betekenis van FODMAP is: fermentable oligosaccharides disaccharides monosaccharides and polyols oftewel fermenteerbare oligo-, di-, mono-sacchariden en polyolen.

In het kort komt het er op neer dat deze groepjes koolhydraten niet goed opgenomen worden in de darm bij mensen met PDS en in de darm voor problemen zorgen (lucht, obstipatie, diarree etc).

Samen met jou begeleid ik je tijdens het FODMAP-dieet, we onderzoeken welke koolhydraten minder goed verdragen worden zodat je klachten verdwijnen.

Klik hier voor meer informatie over het FODMAP-dieet.

agenda

lezing over detoxen

Detoxen, ook wel ontslakken of ontgiften genoemd, staat veel in de belangstelling. Maar wat is nu een goede manier? Waar moet je op letten? Ook bij detoxen is het belangrijk om te kijken hoe je huidige leefstijl is, zomaar uit het niets gaan sapvasten is zeker niet aan te bevelen en levert veel stress voor je lichaam op.
Wil jij meer over dit onderwerp weten? Kom dan naar de lezingen/presentaties, dan leg ik het je uit! Gratis en voor niets :-)

20 januari 2016: lezing/presentatie adres: Nieuwburg 5 Obdam aanvang 19.45 uur, gratis toegang
27 januari 2016: lezing/presentatie adres: Ceresstraat 29 Breda aanvang 19.45 uur, gratis toegang

KOOKWORKSHOP

Data Uden: 13 september, 4 oktober en 11 oktober. Tijd: 9.30-14.00 uur
Data Nistelrode: 5 oktober, 12 oktober en 26 oktober. Tijd: 9.30-14.00 uur

Lees hier verder voor meer info.

Leefstijl

Wil je weten wat voor jou of je gezin de beste voeding is? Hoe je de gezondste keuzes maakt? En hoe je lekker en voedzaam kunt koken? Of zie je door alle media de bomen door het bos niet meer wat gezonde voeding betreft? Dan is deze Leefstijltraining echt iets voor jou! De lessen zijn gemakkelijk te volgen naast drukke banen en volle agenda’s. Je zult merken dat je gaandeweg ontzettend veel leert!

welvaartsziektes en voeding

Er zijn ziektes waar mensen, zelfs op jonge leeftijd, al mee worden geconfronteerd. Hart- en vaatziekten, kanker, reuma, diabetes, obesitas. Of stress-gerelateerde ziektes als burn-out of overspannenheid. Ook bij deze ziektes is de invloed van voeding groot. Er is zeer veel wetenschappelijk onderzoek beschikbaar waarin dat duidelijk wordt aangetoond.

wat is nu goede voeding?

Aan de ene kant weten we best wat goede voeding is: vers, volkoren, niet te vet, niet te veel suiker. Maar aan de andere kant valt het niet mee dit in de dagelijkse praktijk te brengen. Want hoe erg is het nu echt: gefrituurde bitterballen of een gevulde koek? Of een witte boterham met hagelslag?

geloof je de media?

In de media volgen de adviezen elkaar in hoog tempo op. Brood en melk, onze pijlers van weleer lijken nu de grote boosdoeners. En hoe zit het met supplementen van vitaminen of mineralen? Moet je die slikken? En hoe erg zijn kilo-knallers nu eigenlijk? En zijn superfoods marketing­trucs? Of bestaan ze echt?

een geïntegreerde aanpak!

In de Leefstijltraining Voeding en Gezondheid staan de nieuwste wetenschappelijke inzichten over gezonde voeding centraal. Daarnaast worden aanvullende voedingswijzen geïntegreerd zoals de natuur-, antroposofische- en Ayurvedische voedingsleer. Het is verrassend wat voor helder en eenduidig beeld er dan naar voren komt!

Ben je geïnteresseerd in goede voeding en wil je écht iets voor je gezondheid doen?
Dan is deze opleiding iets voor jou!

De opleiding start dit najaar in Breda, voor meer informatie: Ingrid Brulez, opleidingscoördinator: 06 46111104

NIEUW!! KOOKWORKSHOP: KOKEN VOOR EEN RUSTIGE BUIK

In september ga ik weer starten met de kookworkshops! In 2010 had ik al de glutenvrije-ontbijtjes-workshops bedacht voor mensen met spijsverteringsproblemen...maar jaaa...er kwamen zoveel dingen op mijn voedingspad dat het samen koken een beetje op een zijspoor is geraakt.  Dit keer is het thema: "Koken voor een rustige buik". Met alle goede bedoelingen en voedingsadviezen op papier blijkt dat het in de praktijk toch lastig is om bepaalde dingen in je leefstijl te integreren. Daarom ga ik mensen persoonlijk begeleiden met koken! Helaas kom ik het in de praktijk steeds vaker tegen. Mensen met buikpijn en darmproblemen, vele jonge kinderen met PDS, voedingsintoleranties en vermoeidheid.

Voorafgaand de modules ontvang je van mij een voedingsdagboek. Aan de hand van dit dagboek en een klachtenregistratielijst haal ik moeiteloos de 'triggers' uit je voeding en daar gaan we mee aan de slag. Theoretisch én praktisch! Zo leer jij weer eten wat bij jou past, want het is nu eenmaal zo dat voeding steeds individueler wordt. Wat voor je buurvrouw goed 'valt', daar heb jij wellicht veel buikpijn van -ondanks dat het een gezond voedingsmiddel is-.

Kosten per module: €75,00 inclusief hand-out.

Als je aanvullend verzekerd bent betaalt de zorgverzekeraar mee!

Kleine groepjes: maximaal 4 personen.

Locaties: 

  • Praktijk voor natuurvoeding, Pioenroosstraat Uden
  • Spoor 8, De Weijen 77 Nistelrode

Data Uden: 13 september, 4 oktober en 11 oktober. Tijd: 9.30-14.00 uur

Data Nistelrode: 5 oktober, 12 oktober en 26 oktober. Tijd: 9.30-14.00 uur

Module 1: Theoretische inleiding en aan de slag!

  • Hoe weet ik welke voeding bij mij past? Je constitutie (hoe verteer je) onder de loep!
  • Probiotica/prebiotica: Wat is het? En hoe pas ik op een natuurlijke manier toe.
  • Het belang van mineralen en enzymen mbt spijsverteren
  • Voedingsdagboek onder de loep! We leren veel van elkaar :)
  • We maken samen een ontbijt: Neem een bakje/jar mee!

Module 2: Koken voor een rustige buik

  • Wat is het allerbelangrijkste om je darmen te helen?
  • Maken van goede voedselcombinaties
  • Basisvoorraad in je keukenkast: wat moet erin en wat moet er (echt) uit.  
  • Foodprep: Een goede planning: het halve werk!
  • Samen lunch bereiden
  • Voedingsdagboek onder de loep!

Module 3: De afvoer ontstoppen!

  • Chemische/toxische stoffen in ons voedsel in relatie tot de spijsvertering
  • Detoxen? Waarom zou je? En hoe doe je dat verantwoord?
  • Zelf je energie-booster maken voor iedere dag!
  • Tips & recepten voor een blije buik :)

Aanmelden vóór 1 september via mail of je belt even

kenmerken van de opleiding

  • 13 dagdelen verdeeld over vrijdag- of zaterdagochtenden;
  • met 3 praktijkdagdelen (koken zonder vlees, plukken in het wild, etiketten lezen in de supermarkt);
  • inzicht in je eigen voedingsdagboek;
  • afgesloten met certificaat (examen op vrijwillige basis);
  • gespecialiseerde docenten.

Studiemateriaal

Je krijgt een map waarin het lesmateriaal van iedere module kan worden bewaard. Tevens krijg je extra informatie/actuele brochures die aansluiten bij de lessen.Tijdens de lessen worden diverse inzichtelijke filmpjes vertoond. Tussen diverse modules worden enkele thuiswerkopdrachten gegeven.

Studiebelasting

Deze opleiding is bij uitstek geschikt om ook bij drukke levens en volle agenda's te doen. Je zult ervaren dat je gaandeweg ontzettend veel leert.

Kosten

De kosten van de opleiding Voeding & Gezondheid bedragen € 775,- excl. btw, inclusief lesmateriaal, koffie & thee. Inschrijving op volgorde van aanmelding. Meld je aan via het inschrijfformulier en maak het inschrijvingsgeld van € 100,- over. Het resterende bedrag ad € 675,- ontvangen we graag uiterlijk 1 oktober 2016. IBAN: NL95 RABO 0140280812 ten name van Stichting Zero-Point, Breda.

Opbouw opleiding in 13 lessen

Les 1

Ziekte, gezondheid en het belang van voeding (docent: Marjon Willems)

kennismaking – toelichting op het programma (1 uur)
hoe ontstaat ziekte?
het belang van voeding

Les 2

Hoe werkt de spijsvertering? (docent: Marjon Willems)

fysiologie van maag/darmkanaal
probiotica/prebiotica
je eigen voedingsdagboek bijhouden

Les 3

Supermarkt safari (praktijkles)
(docent: Marjon Willems)

etiketten lezen
E-nummers en toevoegingen

Les 4

Wat voor jou goed is, hoeft voor mij niet goed te zijn? (docent Roland van Reenen)

inzicht in jouw typologie – Ayurveda

Les 5

Algemene voedingsleer
(docent: Marjon Willems)

KH, Eiwitten, vetten (en vetzuren), vitaminen, vv, mineralen
voedingsdagboek

Les 6

Leef en eet met het ritme van het seizoen (docent:
Jutta Koehler)

weerstand voor de winter
verwarmende voeding en verkoelende voeding (Chinese voedingsleer)

Les 7

De glycemische index, zuur-base balans (docent: Marjon Willems)

calorieën tellen?
voedselcombinaties
welke producten moet je wel eten, welke niet, en welke beperkt?

Les 8

Natuurvoeding (praktijkles)
(docent: Marion Pluimes)

waarom vegetarisch, hoe doe je dat verantwoord?
kookworkshop

Les 9

Voeding waar je moe van wordt
(docent: Marjon Willems)

suiker afkicken
allergieën en intoleranties herkennen
tarwe en melk wat doen ze in je lichaam?
voedingsdagboek (suikerafkikken)

Les 10

Biologische voeding, waarom zou je? (docent: Michiel Rietveld)

gebruik van de aarde
de groei en vitaliteit van planten
voedingsmiddelenindustrie

Les 11

Vitaliteit vergroten – superfoods
(docent: Marjon Willems)

zin/onzin van superfoods
moeten we supplementen gebruiken?
detox, voorjaarsreiniging
smoothies maken (praktijkles)

Les 12

Plukken uit de natuur (praktijkles)
(docent
:)

voedingsstoffen van wilde planten
koken met de natuur

Les 13

Afsluitend examen (1 uur) (docent: Marjon Willems)

feestelijke afsluiting (2 uur); gezonde lentehapjes maken en gezamenlijke maaltijd

Aanmelding opleiding
voeding & gezondheid

Ik wil de opleiding volgen in:

Thanks! You will receive a confirmation e-mail within 1 day.

Oops! Something went wrong while submitting the form :(